La vérité sur les matières grasses.

Documentaire inédit de Monika Kirschner, ZDF/ARTE, Allemagne 2009, 43 min.

Les matières grasses rendent obèse et malade : c’est ce qu’on nous ressasse depuis plus de 40 ans.

Mais y a-t-il de bonnes et de mauvaises graisses ?

Sur ce terrain miné, la réalisatrice, qui a voulu en avoir le cœur net, lève quelques malentendus très répandus sur un sujet qui reste la chasse gardée des lobbies agro-alimentaires.

Alors, profitez-en, mangez de bons gras et régalez-vous!

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