Mais comment reconnaître les Gras Trans ?

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En lisant attentivement l’étiquette et la liste des ingrédients du produit commercial que vous désirez acheter!

De plus, leur position dans la liste d’ingrédients est également un indicateur de quantité : plus ils se rapprochent du début de la liste, plus il y a de gras trans dans le produit.

Cela vous permettra par ailleurs de ne pas vous faire avoir.

Mais rassurez-vous, au début il vous arrivera surement d’oublier de vérifier certaines informations capitales mais dans quelques mois, croyez moi vous le ferez instinctivement.

Souvenez-vous donc, qu’au Canada, si un fabriquant utilise 0,2 g ou moins de gras trans dans son produit, la loi lui confère le droit d’inscrire 0 g de gras trans dans le tableau nutritionnel de son produit!

A savoir :

Si vous remarquez dans la liste d’ingrédients d’un produit les termes suivants :

- Huile hydrogénée
- Huile partiellement hydrogénée
- Graisse végétale
- Margarine
- Shortening
- Mono ou diglycérides.

Cela signifie que le produit que vous envisagez d’acheter contient des gras trans.