Recette de pain/crackers à l'oignon

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Voici une recette de pain/crackers sans gluten pour tout ceux qui comme nous ne mangent pas de gluten.

Ingrédients:

15ml d'huile d'olive (extra vierge, première pression à froid)
1 gros oignon finement haché
30ml de tamari sans gluten fermenté a l'ancienne
125ml d'eau
60gr de graines de tournessol fraichement moulues
180gr de graines de lin fraichement moulues
125ml de farine d'amende ou poudre d'amende


Mélanger tous les ingrédients et étaler la pate en fine couche sur une plaque allant au déshydrateur ou au four.

Laisser 10/12h au déshydrateur à 105°F ou 42°C ou au four pendant quelques heures à la température la plus basse.

Régalez-vous sans culpabiliser !