Le Stévia est un édulcorant naturel provenant d’une plante d’Amérique du Sud, du même nom.
Sont pouvoir sucrant est 200 fois supérieur à celui du sucre.
On le trouve en poudre mais dans sa forme liquide, vous n'aurez jamais de problèmes de dissolution!
Le stévia est donc très intéressant, surtout lorsque l’on sait qu'il n’apporte aucune calorie.
Le Stévia n'a rien à voir avec l'aspartame, qui lui est un édulcorant de synthèse.
Il a cependant un petit goût amer si on en met trop.
Plusieurs études ont démontré les nombreuses qualités de ce produit : non cancérigène, il permettrait également de lutter contre l’hypertension et le diabète notamment par la stimulation de la production d’insuline.
Veillez toujours à ce que le nom entier "STEVIA" soit présent sur le produit que vous achetez, en effet beaucoup de marques synthétiques (Truvia,...) existent déjà!
Vous pouvez aussi vous procurer la plante en pot et réduire les feuilles de Stévia, en poudre, pour remplacer le sucre classique dans certaines recettes.
Références:
- Passeport santé sur le stévia.
- Édulcorant naturel prometteur.
- About stévia.
A voir:
- Stévia, sucre made in Paraguay.
3 Commentaires:
je le conseille a tout le monde, c'est bon et c'est facile a l'emploi. + tous les avantages niveau sante.
C'est une plante qui a un intérêt certain.
Je l'ai cherchée, il y a bien 2 ou 3 ans sur la Belgique, mais voilà, je ne l'ai pas trouvée. Je ne savais pas qu'elle était interdite en Europe.
Serait-il envisageable de faire parvenir des graines, une pouce ... ?
Bonne journée.
K1000
Tu peux acheter le stévia en Belgique depuis 2009 sous forme de poudre ou de liquide!
Et sur le site français http://www.lamaisondustevia.com tu peux acheter des pousses!
Je pourrais sinon toujours t'envoyer le liquide ou la poudre si cela t'intéresse (envoie moi un émail)
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